Breakfast in Bruges - De heerlijkste ontbijt en brunch adresjes in Brugge

Breakfast in Bruges - De heerlijkste ontbijt en brunch adresjes in Brugge

Niets zo fijn om de dag mee te beginnen als een uitgebreid ontbijt. Croissantje, yoghurt, fruit... eitje erbij? Ontbijten kan een echt feest zijn, zeker in een mooie stad als Brugge. Dus: neem je tijd voor de belangrijkste maaltijd van de dag en spring even binnen in een van onze geselecteerde ontbijtadresjes. Bon appétit! 

Breakfast in Bruges - De heerlijkste ontbijt en brunch adresjes in Brugge

Li O Lait

Slow coffee, break fast

Li O Lait serveert filterkoffie uit grootmoeders tijd aka slow coffee. Elke dag kan je voor de filterkoffie van de dag kiezen met gratis refill aan de toog. We like! Geniet ervan met een van de vele ontbijtjes of gebak van Julie’s House. Ook leuk: een bordje bagel-tapas voor twee personen. Hier kan je desgewenst een glaasje bubbels, een wijntje of biertje van Struise Brouwers bij drinken. Yes, Li O Lait heeft het allemaal!

Li O Lait, Dweerstraat 30, 8000 Brugge, 050 70 85 70, www.liolait.be

Breakfast in Bruges - De heerlijkste ontbijt en brunch adresjes in Brugge

NOMAD

Korte keten, wij zijn fan!

Geniet hier van goudeerlijk ontbijten en/of lunch uit een werelds geïnspireerde keuken in een korte keten filosofie en hoofdzakelijk biologisch. Probeer ook het vrijdagavond diner! Topspot! 

Nomad, ‘t Zand 12, 8000 Brugge, 050 73 64 88, Nomad

Breakfast in Bruges - De heerlijkste ontbijt en brunch adresjes in Brugge

Blackbird

Essential, Special of Healthy Breakfast?

Blackbird serveert het allemaal! Pittig detail: het Special Breakfast bestaat uit ontbijttapas, al dan niet met een glaasje bubbels erbij. We love the idea! Ook leuk: granola à la carte of een van de twee vegan ontbijtjes. Chia pudding of een spirulina bowl? ’t Zal nog moeilijk kiezen worden! Misschien ineens twee bezoekjes plannen? Ha!

Blackbird, Jan van Eyckplein 7, 8000 Brugge, www.blackbird-bruges.com

Breakfast in Bruges - De heerlijkste ontbijt en brunch adresjes in Brugge

That's Toast

Crunch it like it’s hot

That’s Toast serveert geroosterd brood in een nieuw jasje. Hartig of zoet? Als ontbijt, lunch of dessert? They’ve got it all! Bovendien wisselt de menukaart geregeld zodat je van seizoenstoasts kan genieten, zoals de o-ver-heer-lijk-e toast met chocolade en verse aardbeien. En de überhippe toast avocado? Die staat ook op het menu, net zoals wafels, salades en poke bowls. Kortom, leuk voor een lazy weekendbrunch én een snelle lunch.

That’s Toast, Dweersstraat 4, 8000 Brugge, 050 68 82 27, Facebook

Breakfast in Bruges - De heerlijkste ontbijt en brunch adresjes in Brugge

KoffieBrugge

Brugse specialiteiten op de kaart

Bij KoffieBrugge – Ter Steeghere staat de menukaart helemaal in het teken van Brugge: van boterhammen, croques en panini's met Brugse ham, kaas of brie (Dentelle) tot Brugse koffie en thee van Viva Sara. Er staan ook Brugse bieren en Vlaamse gin op de kaart. Wat wil je nog meer? Pannenkoeken, wafels ... En het gezellige interieur en de vriendelijke bediening van Dirk en zijn team krijg je er zo bij!

KoffieBrugge – Ter Steeghere, Burg 15 Bus 7, 8000 Brugge, 0475 95 98 11, www.koffiebrugge.be

Breakfast in Bruges - De heerlijkste ontbijt en brunch adresjes in Brugge

Books & Brunch

Boekje dabei

Elke dag (behalve zondag) kan je hier van 9 tot 15 uur genieten van een ontbijtje, een brunch of een dessertje ... en leesvoer. De krant is gratis beschikbaar, de boeken komen uit de aanpalende tweedehandsboekenwinkel. Bij het eten ligt de focus op lokale biologische ingrediënten. Kortom, de ideale plek om bewust te genieten of een dagje op verplaatsing te werken in een ontspannen sfeertje.

Books & Brunch, Garenmarkt 30, 8000 Brugge, 050 70 90 79, www.booksandbrunch.be

Breakfast in Bruges - De heerlijkste ontbijt en brunch adresjes in Brugge

Margritt

Schilderachtige ontbijtjes

Een snel ontbijt, een lekker lange brunch, een lunch met je collega’s of high tea met je vrienden? Margritt heeft het allemaal, elke dag (!) vanaf 9 uur ’s morgens. De focus ligt op lokaal lekkers met een gezonde knipoog. Een van onze favorieten is de yoghurt met homemade granola en kraakverse rode vruchten. Mmm met een matcha latte erbij! Geniet er ter plaatse van of neem mee.

Margritt, Sint-Amandsstraat 30, 8000 Brugge, 0473 35 88 40, Facebook

Breakfast in Bruges - De heerlijkste ontbijt en brunch adresjes in Brugge

Adriaan Coffeebar

Authentieke koffie in een authentiek interieur

Tot 12 uur ’s middags kan je bij Adriaan coffeebar niet alleen genieten van de heerlijk geurende koffie die barista Marnix schenkt, maar ook van een compleet ontbijt met een croissant of een chocoladebroodje, een pistolet, beleg, een verse fruitsap en koffie of thee. Daarna kan je in deze muntgroene plek blijven hangen voor gebak of een echt Brugs biertje zoals een Brugse zot of een Fort Lapin.

Adriaan coffeebar, Adriaan Willaertstraat 7, 8000 Brugge, www.coffeebaradriaan.be

Breakfast in Bruges - De heerlijkste ontbijt en brunch adresjes in Brugge

Plaza Café

The plaza to be voor buffet

Een vaste waarde in Brugge: dat is het Crown Plaza Hotel met het vernieuwde PlazaCafé. Sinds kort kan je in het café/restaurant met zicht op het Burgplein en het Belfort één keer per maand op zondag genieten van een (thema)buffet. Chef Dirk Vandebosch en zijn team maken daarvoor vooral gebruik van seizoensgebonden ingrediënten uit de buurt. Tip: de exacte data vind je op de website. Reserveren is aangeraden!

PlazaCafé, Burg 10, 8000 Brugge, 050 44 68 88, www.plazacafe.be

Breakfast in Bruges - De heerlijkste ontbijt en brunch adresjes in Brugge

Sanseveria

All day breakfast bagels

De bagels van Sanseveria zijn een begrip in Brugge en ver daarbuiten. Leuk: je kan hier de hele dag terecht voor ontbijtbagels zoals de vegan Amie met huisgemaakte granola, vers fruit en honing of de Elliot met chocoladepasta, banaan en geroosterde amandelen. Je kan ook voor een van de ontbijtformules gaan inclusief yoghurt en dranken. Een ding is zeker: na een bagel van Sanseveria kan je de wereld (weer) aan!

Sanseveria, Predikherenstraat 11, 8000 Brugge, 050 34 81 43, www.sanseveria.be

Breakfast in Bruges - De heerlijkste ontbijt en brunch adresjes in Brugge

Foodbar Margill

Ontbijt, bread & more

In foodbar Margill tovert Joeri Hosten een glimlach op ieders gezicht met zijn dagverse gerechten en suggesties. Vroege vogels kunnen hier vanaf half 9 's morgens terecht voor kleine en grote ontbijtjes. De aanrader van het huis is Breakfast Margill: een croissant, hoevebrood, ciabatta, een gekookt bio-eitje, een bordje smaak (met confituur, gerookte zalm, ham en jonge kaas), granola & yoghurt, vers fruit, verse jus, koffie, thee of chocolademelk. Say what?! Say allen daarheen!

Foodbar Margill, Scheepsdalelaan 44, 8000 Brugge, 0484 11 09 69, www.foodbar-margil.be